Les huiles de poisson et les huiles oméga-3 peuvent-elles être bénéfiques pour la santé?

en bref sur les huiles de poisson
Voici quelques points clés sur les huiles de poisson.
L’article principal contient plus de renseignements à l’appui.

• Les huiles de poisson contiennent des acides gras oméga-3 et des vitamines A et D. 
• Les acides gras oméga-3 contenus dans les huiles de poisson peuvent protéger le cœur et offrir d’autres bienfaits pour la santé, mais les résultats des recherches sont mitigés. 
• Manger du poisson est une meilleure façon d’obtenir de l’huile de poisson ou des oméga 3 que de prendre des suppléments.

Que sont les acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 sont des graisses que l’on retrouve couramment dans les plantes et la vie marine.
Deux types sont abondants dans les poissons gras :
Acide eicosapentaénoïque (EPA): L’acide gras oméga-3 le plus connu, l’EPA aide l’organisme à synthétiser les produits chimiques impliqués dans la coagulation et l’inflammation du sang (prostaglandine 3, thromboxane-2, et leucotriène 5). Les poissons obtiennent l’EPA des algues qu’ils mangent.
Acide docosahexaénoïque (DHA): Chez l’homme, cet acide gras oméga-3 est une partie clé du sperme, de la rétine, d’une partie de l’œil et du cortex cérébral, d’une partie du cerveau.
Le DHA est présent dans tout le corps, en particulier dans le cerveau, les yeux et le cœur. Il est également présent dans le lait maternel.

Avantages pour la santé

Certaines études ont conclu que l’huile de poisson et les acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour la santé, mais d’autres non. Elle a été liée à un certain nombre de conditions.

Sclérose en plaques
On dit que les huiles de poisson aident les personnes atteintes de sclérose en plaques (SP) en raison de leurs effets protecteurs sur le cerveau et le système nerveux. Cependant, au moins une étude a conclu qu’elles n’avaient aucun avantage.

Cancer de la prostate
Une étude a révélé que les huiles de poisson, en plus d’un régime alimentaire faible en gras, peuvent réduire le risque de développer un cancer de la prostate. Cependant, une autre étude a établi un lien entre des taux plus élevés d’oméga-3 et un risque plus élevé de cancer de la prostate agressif.

Les recherches publiées dans le Journal de l’institut national des cancers suggèrent qu’un apport élevé d’huile de poisson augmente le risque de cancer de la prostate de haut grade de 71 pour cent, et tous les cancers de la prostate de 43 pour cent.

Dépression post-partum
La consommation d’huiles de poisson pendant la grossesse peut réduire le risque de dépression post-partum. Les chercheurs conseillent de manger du poisson avec un taux élevé d’oméga 3 deux ou trois fois par semaine. Les sources alimentaires sont recommandées, plutôt que les suppléments, car elles fournissent également des protéines et des minéraux.

Avantages pour la santé mentale
Une étude pilote de 8 semaines menée en 2007 a suggéré que les huiles de poisson pourraient aider les jeunes aux prises avec des problèmes de comportement, en particulier ceux qui souffrent du trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH).

L’étude a démontré que les enfants qui consommaient entre 8 et 16 grammes (g) d’EPA et de DHA par jour, ont montré des améliorations significatives de leur comportement, comme l’ont noté leurs parents et le psychiatre travaillant avec eux.

Avantages mémoire
L’apport en acides gras oméga-3 peut aider à améliorer la mémoire de travail chez les jeunes adultes en bonne santé, selon une étude publiée dans la revue PLoS One.

Cependant, une autre étude indique que des taux élevés d’oméga-3 n’empêchent pas le déclin cognitif chez les femmes âgées.

Bienfaits cardiovasculaires et cardiaques
Les acides gras oméga-3 contenus dans les huiles de poisson peuvent protéger le cœur en période de stress mental.

Les résultats publiés dans l’American Journal of Physiology suggèrent que les personnes qui prenaient des suppléments d’huile de poisson pendant plus d’un mois avaient une meilleure fonction cardiovasculaire pendant les tests de stress mental.

En 2012, les chercheurs ont noté que l’huile de poisson, par ses propriétés anti-inflammatoires, semble aider à stabiliser les lésions athérosclérotiques.

Entre-temps, un examen de 20 études portant sur près de 70 000 personnes a révélé qu’il n’y avait « aucune preuve convaincante » établissant un lien entre les suppléments d’huile de poisson et un risque moindre de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral ou de mort prématurée.

Les personnes ayant des endoprothèses dans le cœur qui ont pris deux médicaments anticoagulants et des acides gras oméga-3 ont présenté un risque moins élevé de crise cardiaque que celles qui ne prenaient pas d’huiles de poisson.

L’AHA recommande de manger du poisson, et surtout des poissons gras, au moins deux fois par semaine, pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

maladie d’Alzheimer
Pendant de nombreuses années, on a pensé que la consommation régulière d’huile de poisson pourrait aider à prévenir la maladie d’Alzheimer. Cependant, une importante étude menée en 2010 a révélé que les huiles de poisson ne valaient pas mieux qu’un placebo pour prévenir la maladie d’Alzheimer.

Entre-temps, une étude publiée dans Neurology en 2007 a rapporté qu’un régime alimentaire riche en poissons, en huiles oméga-3, en fruits et légumes réduisait le risque de démence et d’Alzheimer.

Perte de vision
Une consommation alimentaire adéquate de DHA protège les gens contre la perte de vision liée à l’âge, ont rapporté des chercheurs canadiens dans la revue Investigative Ophthalmology & Visual Science.

Épilepsie
Une étude de 2014 publiée dans le Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry affirme que les personnes épileptiques pourraient avoir moins de crises si elles consommaient de faibles doses d’huile de poisson oméga-3 chaque jour.

Schizophrénie et troubles psychotiques
Les acides gras oméga-3 contenus dans l’huile de poisson peuvent aider à réduire le risque de psychose.

Les résultats publiés dans nature Communications expliquent comment une intervention de 12 semaines avec des suppléments d’oméga-3 a considérablement réduit le risque à long terme de développer des troubles psychotiques.



Santé développement fœtal
La consommation d’oméga-3 peut aider à stimuler le développement cognitif et moteur du fœtus. En 2008, les scientifiques ont découvert que la consommation d’oméga-3 au cours des trois derniers mois de la grossesse peut améliorer le développement sensoriel, cognitif et moteur du fœtus.